上证报中国证券网讯（记者 宋薇萍）如何让消费者足不出户，就能便捷品尝到老字号同款招牌菜？京东超市近日发布“京加坊”品牌计划，旨在联合中华老字号、米其林、黑珍珠等知名餐饮品牌，以其核心单品为基础打造系列高端菜品，传承中华饮食文化经典，为百年老品牌注入新活力，也为消费者打造全新餐饮服务体验。
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“京加坊”品牌计划发布当天，京东超市与豫园文化饮食集团达成战略合作，率先携手其旗下拥有260多年历史的中华老字号松鹤楼，推出联名产品——松鼠桂鱼，这标志着京东超市“京加坊”品牌首个明星单品的诞生。
据悉，该款松鼠桂鱼，由京东超市联合松鹤楼精心定制，口味还原度极高。京东农特产购物节期间，首发售价为238元，京东百亿补贴直降至190元，实现该款产品全网最低价，即日起登录京东App搜索“松鼠桂鱼”，便可足不出户享受到百年老字号的经典味道。
京东零售预制菜业务部总经理周晓舟表示，“京加坊”联名产品均选自老字号、米其林等高端餐饮的招牌菜，首款推出的松鼠桂鱼是苏帮菜的代表，更是松鹤楼的招牌菜。京东超市凭借消费者洞察、供应链优势，实现从产品研发、设计到生产、销售全流程把控，在保证品质的基础上，以降低消费门槛的方式让广大用户获得高品质的美食体验。
此前，商务部等八部门联合印发《关于促进老字号创新发展的意见》，要求“促进老字号持续健康高质量发展”，满足人民日益增长的美好生活需要。在政策支持下，跨品牌深度共创合作为老字号的高质量发展带来了新机遇。
发布会现场，豫园股份总裁（轮值）、豫园文化饮食集团董事长胡庭洲表示，京东超市是公司重要的合作伙伴，一方面能帮助老字号品牌更加快速精准地锁定新的年轻消费者，让老字号扩大消费圈层。另一方面，其强大的技术能力，能迅速提供全面消费洞察，帮助老字号更好地进行产品升级迭代和消费者满意度的提升。
据悉，京东超市“京加坊”的创立，顺应了老字号高质量创新发展的趋势，其通过与传统老字号深度绑定，基于消费者洞察推动产品创新，参与制定行业标准，优化供应链履约服务等，将传统老字号的经典招牌菜送入千家万户，为老字号发展创造新的增长空间，也为当代饮食文化注入新“国潮”力。
目前，超八成中华老字号品牌和超七成地方老字号品牌已入驻京东超市。截至今年8月，销售过亿的老字号品牌达18家，过千万品牌60余家。京东超市推出珠峰增长计划、消费洞察赋能、营销焕新计划、全渠道多场域拓展、文化保护与传承五大举措，积极助力老字号发展迈上又一新台阶。
作为老字号品牌的集结者，豫园文化饮食集团旗下拥有20多个老字号品牌，其中6个是中华老字号、2个是上海老字号，多个技艺项目被列为国家级、上海市级非物质文化遗产。此外，还在上海建立了国内首个深度融合餐饮食品和快消食品开发、聚焦饮食科技创新的科创中心，创新推出了最新上市的松鹤楼与京加坊联名版松鼠桂鱼，以及上海老饭店八宝鸭、上海德兴馆爆汁牛肉饼、松鹤楼苏式汤面系列等爆款产品。
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